Deskripsi

 Primarasa inspirasi usaha boga: satai nusantara

Seri PRIMARASA Inspirasi Usaha Boga 2 yang kami hadirkan untuk Anda ini, melanjutkan seri Inspirasi Usaha Boga yang pernah kami terbitkan. Semua resep dalam buku ini telah diuji coba oleh tim Dapur Uji Primarasa yang andal dan berpengalaman, sehingga dijamin kelezatan rasanya. Selain step by step dan teknik masak, seri ini juga dilengkapi dengan cara menghitung biaya produksi dan harga jual produk, sehingga Anda bisa memperkirakan berapa keuntungan dari usaha yang akan Anda mulai itu. Perhitungan tersebut dibuat khusus oleh tim UKM Center Fakultas Ekonomi UI untuk Primarasa. Edisi kali ini menampilkan Satai Nusantara yang berisi aneka resep satai dari berbagai daerah. Dari beberapa resep tersebut mungkin ada resep favorit keluarga Anda, yang bisa dikembangkan dan dijadikan sebagai usaha keluarga.